Ftour et lait en poudre : toutes nos recettes

Table dressée pour le Ftour pendant le ramandan

Ftour est le repas de rupture du jeune qui est pris chaque soir par les musulmans, au coucher du soleil, pendant le mois de ramadan. Photo par studio GDB

Pendant le ramadan, les musulmans pratiquants s'abstiennent de manger et de boire du lever au coucher du soleil. C'est au coucher du soleil qu'a lieu le ftour (ou iftar), le repas tant attendu de la rupture du jeûne.

L'heure du ftour est un moment de partage : famille et amis se retrouvent autour d'une table généreuse pour déguster ensemble de nombreuses spécialités. Chorba au poulet, batbout au thon, ramazan pide, tajine de poisson ou harira côté salé ; cornes de gazelle, crêpes mille trous ou mousse au chocolat côté sucré.

Toutes les recettes de ftour et lait en poudre des Gourmets

Des idées de recettes de ftour et lait en poudre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe à la courge longue musquée

Zika

Soupe à la courge longue musquée, du blanc de poulet, lentilles vertes et tomates fraîches au lait en poudre, c'est un délice très réconfortant pour les soirs d' automne et d'hiver, une soupe complète en plat unique, c'est très rassasiant accompagnée ou non d'un bout de pain maison. Il y a 1 mois, j'avais acheté une longue courge qui a attendu son moment, comme elle est volumineuse, je l'ai gardée pour de multiples recettes car je ne voulais pas l'entamer et la laisser trainer et s'abîmer.

Pâte à pizza express au lait en poudre et aux œufs

Zika

Une pâte à pizza express au lait en poudre et aux œufs que j'avais introduit dans ma boulange , pains et burgers depuis 2010, pour ramadan cette pâte à pizza ou à pain est d'un beau moelleux .
Cette pâte est très facile et très rapide à préparer, ne nécessite pas de temps de pause, très agréable à travailler à la main ou au pétrin peu importe, la marche à suivre est toujours la même !
Recette personnelle !